食疗价值
唇形科草本植物薄荷的茎叶。产于江苏等南北各地。采收期因产地而异，一年可采割2~3次。鲜用，或阴干切段用。
药用选方
①清上化痰，利咽膈，治风热：薄荷末炼蜜丸，如芡子大，每噙一丸。白沙糖和之亦可。（《简便单方》）
②治眼弦赤烂：薄荷，以生姜汁浸一宿，晒干为末，每用一钱，沸汤泡洗。（《明目经验方》）
③治瘰疬结成颗块，疼痛，穿溃，脓水不绝，不计远近：薄荷一束如碗大（阴干），皂荚十挺（长一尺二寸不蛀者，去黑皮，涂醋，炙令焦黄）。捣碎，以酒一斛，浸经三宿，取出曝干，更浸三宿，如此取酒尽为度，焙干，捣罗为散，以烧饭和丸，如梧桐子大。每于食前，以黄芪汤下二十丸，小儿减半服之。（《圣惠方》薄荷丸）
④治风气瘙痒：大薄荷、蝉蜕等分为末，每温酒调服一钱。（《永类钤方》）
⑤治血痢：薄荷叶煎汤单服。（《普济方》）
⑥治衄血不止：薄荷汁滴之。或以干者水煮，绵裹塞鼻。（《本事方》）
⑦治蜂虿螫伤：薄荷按贴之。（孟诜《必效方》）
⑧治火寄生疮如灸，火毒气入内，两股生疮，汁水淋漓者：薄荷煎汁频涂。（《医说》）
⑨治耳痛：鲜薄荷绞汁滴入。（《闽东本草》）
⑽治干湿疥疮 皆以湿热而生 通身奇痒不休：薄荷一两 百部一两 地肤子一两。每日煎水洗一二次。（《吉人集验方》）
⑾治皮肤隐疹不透 瘙痒：薄荷叶10g 荆芥 10g 防风10g 蝉蜕6g。水煎服。（《四川中药志》1980年）
⑿治发背初觉小 后五、七日赤热肿高：乳香一两 青薄荷四两，上两味和研匀 厚罨患处，上以青生绢剪靥盖之 觉干 再以新水润之，常令湿润 三、五度其热毒自然消失。（《鬼遗方》乳香膏）
