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编者按：排毒养颜是很多人都关心的问题，因为身体的毒素如果不能及时排出体外，会容易造成二次吸收，损害人体的健康。更国外的一些学者研究得出，如果一个人不注重排毒，那么他的体内至少会有3-25公斤的毒素垃圾！
周末或空暇时间，难免摄入过多的肉类或煎炸油腻食物，这就导致新陈代谢中产生大量的毒素，造成肠胃的巨大负担，需要清淡饮食来调节。但是长期吃素又会造成体内营养不均衡，所以建议在假后选一两天吃素，以达到排毒瘦身效果。
五色植物平衡营养
首先你要记得尽量五种颜色的植物都要吃，这样的话营养才能均衡
红 - 辣椒、胡莱菔、蕃茄等
白 - 米饭类、淀粉类食物、白莱菔、莲藕等
黄 - 大豆（豆浆、豆腐、豆干）、花生、番瓜等
绿 - 绿色蔬菜类
黑 - 黑豆、香菇、黑木耳、黑芝麻、海带、糖蜜等
早餐 豆浆一杯、全麦面包两片、黄瓜1根。
记住，豆浆不要加糖。无糖豆浆可以按捺脂肪的产生。
全麦面包是指，用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。大部分成分是纤维素，并且含有部分矿物质和维生素，尤其是B族维生素。从减肥的角度讲，吃全麦面包要比普通面包好，因为重量相同的全麦面包与普通面包相比，含有更多的纤维素，而纤维人体不仅不吸收，还可以增加饱腹感，有利于减肥。
而黄瓜做配菜，口感好，而且其中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
