白菜卷葛粉汤
材料:白菜、胡萝卜、香菇、洋葱、鸡脯肉、白果、鸡蛋、面粉、高汤、料酒、甜料酒、酱油、盐、胡椒、葛粉或其他淀粉
做法:
1、把白菜从外边剥开叶子,把剥下来的叶子放到热水里煮,直至变软后捞出。为了能够容易卷起来,把根芯部分切开1 厘米的间隔。
2、胡萝卜去皮,香菇去除菌头,均切碎。洋葱也切碎。
3、鸡脯肉里放进蛋黄、面粉、盐、胡椒搅拌,再把2 放进来揉。把揉好的肉分成8 等分,每份放进去2 个去皮的白果,再用白菜包起来,用牙签固定好。
4、锅内放入汤汁、酒、甜料酒、酱油。把3 放进去,盖上盖子用小火煮20 分钟左右。
5、白菜卷取出,加入2 倍的水,用大火把葛粉融化调成勾芡,把1 个蛋白放进去搅匀。后再浇在白菜卷上。
茼蒿鸡蛋稠汤
材料:茼蒿、香菇干、鸡蛋、酱油、盐、胡椒、酒、葛粉、干香菇泡水汁
做法:
1、把干香菇放水里泡一会,去除菌头后切成2-3 毫米厚的薄片。
2、把茼蒿叶子尖柔软的部分摘掉,用热水过一下。
3、把泡过的水煮至沸腾,加入干香菇。把酱油、盐、胡椒、酒放进去煮沸后,把4 大勺水溶化的葛粉汁也放进去。
4 、煮沸后,将打好的鸡蛋和2 放进去,搅拌均匀。
结语:人的体质并不是一成不变的,很多都是和日常习惯相关的,如果想要改变自己的某种体质就要从平常的生活做起!