立冬食补正当时 饮食帮你来清肺

  编者按:肺是人体非常重要的器官,它帮助身体进行气体交换,排出体内的浊气。肺在五脏六腑中位置高,覆盖诸脏,故有”华盖“之称。肺叶娇嫩异常,经不起热燥湿的入侵,加上肺又上通鼻窍,外合皮毛,与自然界息息相通,易受外邪侵袭,故有”娇脏“之称。

  立冬10食物 清肺正当时

  如果说干燥寒冷是往年的冬日,那2011我们将迎来帝都史上无奈的立冬,漫天的雾障挟裹着各种可吸入颗粒物肆虐横行,可怜的肺部在一片混沌中状况百出: 支气管炎、咳嗽、各种肺部疾病挥之不去 如影随形,中医强调“肺主皮毛”,肺部遭殃面部问题也将不再单纯!痘痘、炎症、色斑反倒比夏天还热闹,望“尘”嗟叹之余清肺势在必行啊!帮它清浊,让它温润,不但可以舒缓不适,降低患病风险,更有助健康入冬。

  一、雪梨

  食物简介:常见水果,因肉嫩白如雪,故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。

  清肺原理:白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。

  清肺指数:★★★★★

  健康TIPS:清肺梨:把雪梨内部掏空,放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟,待稍冷却后加入蜂蜜。

  二、银耳

  食物简介:真菌类银耳科银耳属植物,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。

  清肺原理:同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。

  清肺指数:★★★★★

  健康TIPS:银耳粥:先将银耳泡发,去根切碎,待煮米粥开锅后加入,煮二十分钟左右,处于半融化的粘腻状态好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

  三、蜂蜜

  食物简介:蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。

  清肺原理:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人体易吸收,还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,有滋养、润燥、解毒之功效。

  清肺指数:★★★★☆

  健康TIPS:温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹,用温凉水冲开,空腹饮用,不仅能润肺,还能解毒养颜。

  四、山药

  食物简介:多年生草本植物,块根圆柱形,含大量淀粉和蛋白质,还有维生素、脂肪、胆碱等成分,以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

  清肺原理:含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。

  清肺指数:★★★★

  健康TIPS:山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克,每日煮粥喝,对男女均有补肺的功能,但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。

  五、百合

  食物简介:多年生草本球根植物,除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。

  清肺原理:这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功,还具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

  清肺指数:★★★★

  健康TIPS:百合银耳粥:注意要选用新鲜百合而非干的,这样的清肺效果佳。百合30克、银耳20克、粳米50克煮熟后即可食用。

清肺 立冬 食补 
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