立冬保暖抗寒 食补防范“女人病”(3)

  冬季四食谱 滋阴暖宫又补肾

  冬季是滋阴养肾的好时候,对想要孩子的女性来说,冬季还是进行助孕食疗的好季节,从暖宫、滋阴、健脾胃、养肾等多方面来进补,帮助人体进行全方位的维护和增强身体抵抗力。下面就向大家介绍几款寒冬里温暖贴心的食疗食谱。

  补肾:双豆带子蒸豆腐

  豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。带子新鲜水灵,和豆腐绝妙搭配,纳豆和豉汁两种味道带给你双重美味体验。

  材料: 新草母鸡、玫瑰露酒、生抽、特加饭酒、干辣椒、香叶、泰国鱼露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋葱。

  做法:

  1. 将潮州咸豆酱和广东豆豉轻轻过水,减轻咸味;然后放入食物料理机中打碎成茸泥状。

  2. 将潮州咸豆酱加糖、麻油、胡椒粉、鸡精、蒜蓉调味备用。起热锅,将广东豆豉翻炒一下,放入糖、麻油、鸡精、蒜蓉等调料,盛起备用。

  3. 将豆腐放入蒸笼隔水蒸至微微出水后,放上处理过后的澳洲带子,然后分别淋上潮洲咸豆酱和广东豆豉,蒸6分钟后下少许熟油及葱花即可。

  4. 将菜叶洗净后过水放置两旁作装饰点缀。在家蒸豆腐,上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉,就可以黏实上面的材料了。

  Tips:在家蒸豆腐,上面的材料蒸完后很易掉下来。如能在豆腐面上扑一层生粉,就可以黏实上面的材料了。

  脾胃:花旗参雪蛤

  雪蛤是很好的女性补虚品啊,主要功能之一就是有效补充体内雌性激素不足,很多准备要宝宝的女士使用雪蛤来补充激素助孕和增强体质的,与花旗参一起炖煮,起到温补作用。

  材料:雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒 秋冬养阴,这是女性进补的好季节,虽说气候偏向于燥热,但吃什么补什么。

  做法:

  1.将雪蛤用黄酒泡发4小时后,再用温水浸泡至完全发胀,用牙签或镊子仔细挑出杂质。

  2.将姜汁与白酒混合在一起,过雪蛤去腥味后,备用。

  3.将花旗参切成薄片,与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。

  Tips:好用沙锅隔水炖(就是小锅放在大锅里,大锅加水)。不锈钢锅子其次,铁(铁食品)锅不要用。雪蛤泡的时间应该超过24小时,炖的时候加一点点姜汁可以比较彻底地去除腥味。

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