吃猪肉好吗 四种食物不可与猪肉同食(2)

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  吃猪肉的禁忌2:猪肉与羊肝不能同吃

  我国的中医认为:猪肉共羊肝一起吃,会让人心闷。这是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。“猪肉滋腻,入胃便作湿热”,从食物药性上来说,不应该一同食用。羊肝有膻气,与猪肉一起烹饪,会产生一种怪味,从烹饪角度上来说,也是不应一起食用的。

吃猪肉好吗 四种食物不可与猪肉同食(3)

  吃猪肉的禁忌3:猪肉与大豆不能同吃

  现代营养学认为,豆类与猪肉是不能一起吃的,豆类中的植酸含量很高,60% ——80%的磷是以植酸形式存在的。它常常能够和蛋白质,矿物质元素形成复合物,让二者可利用性大大降低,降低利用效率;

  还有就是,因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质,如:钙、铁、锌等结合之后,会干扰和降低人体对这些营养的吸收效率。所以,猪肉与黄豆不应一同食用,我们常见的猪蹄炖黄豆就是个很好的反面教材。

吃猪肉好吗 四种食物不可与猪肉同食(4)

  吃猪肉的禁忌4:猪肉与芫荽不能同吃

  芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古代文献有这样的记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。

  一个是耗气的食材,一个是无补的食材,一同食用的话,对身体的损害是很大的,芫荽又名香菜,有去掉腥味的功效,是做羊肉的好配菜之一。

  后要提醒大家,近的劣质猪肉充斥市场,那些颜色较深,没有光泽的猪肉好不要购买。

  关于吃猪肉的禁忌我想大家都应该记住了,如果你想要学习一些猪肉的做法,那就赶紧去下文看看吧!

  ·猪肉再起风波 食品安全问题何时止 ·猪肉14部位健康吃法 ·4食物不宜与猪肉搭配

  ·让餐桌不再有“瘦肉精”猪肉 ·放心猪肉你会挑选吗 ·益气补虚 冬季调养的食物

同食 四种 猪肉 
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