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菠萝肉
原料：菠萝、猪肉。
配料：青椒、红椒、蒜、鸡蛋。
调料：
番茄酱、白糖、盐、味精、少许醋、淀粉、玉米粉。
做法：
1、猪肉、青椒、红椒、菠萝切丁(提前用盐水泡好)，猪肉用蛋黄、淀粉与玉米粉拌在一起，加盐腌制十分钟，过油炸酥脆，一次无法完成酥脆，可以先过一次油，捞出让肉凉一下再重复炸一次;
2、锅内放少许油，把蒜末倒入爆香，放入切好的青、红椒粒，加盐与调味料翻炒，盛出备用;
3、锅内放少许油，把番茄酱倒入翻炒，番茄酱我感觉越多越好，颜色好味道好，酸酸甜甜的。然后加入一些水，把白糖、醋、盐放入调味，可以加入一点芡汁，收好汁后，倒入炸好的青、红椒粒和肉粒拌炒，等汤汁裹了之后，倒入菠萝粒翻炒出锅。
虽然是一道肉食，因主料为水果，感觉酸甜的味道让人清爽，没有油腻感觉。
结语：看了上文的介绍，我想大家都应该知道吃猪肉的禁忌有哪些了吧!大家一定要注意哦!还有小编为大家推荐的一些猪肉的做法，感兴趣的朋友们可以学习一下哦!
