酸奶是常见的一种饮品，大家都非常喜欢酸奶的味道和口感，也觉得它非常美味，如果人们能够坚持喝酸奶对我们的身体有很多好处，那么酸奶具体的功效是什么呢?酸奶的吃法有很多，每一种都非常美味，大家知道喝酸奶的禁忌有什么吗?
1、促进消化
喝酸奶能够促进对食物的消化，在酸奶里面含有多种酶，这种物质能够很好的促进胃液分泌，帮助食物吸收，这样就可以很好的提高食欲。并且在酸奶里面含有大量的短链脂肪酸，要知道这种短链脂肪酸对于人体肠胃有很好打的改善效果，可以防止便秘。
2、抗衰老
酸奶里面的物质能够很好的抑制腐生菌在我们的肠道中生长，并且喝酸奶还能够很好的避免肝脏出现毒素的问题，这样能够很好的预防身体衰老，所以大家如果能够坚持饮用牛奶，那么对于保持身体的年轻状态有很大的帮助。
3、降低胆固醇
酸奶是一种很有营养的饮品，如果人们在平时适当的喝酸奶，能够有效的降低身体中胆固醇的含量，并且有研究显示，每天喝2—3份或更多酸奶的人中，出现高血压的几率要比那些不喝的人降低了50%。所以大家可以看到酸奶对心血管健康是有好处的。
4、防癌
酸奶中的乳酸菌可以减少某些致癌物质的产生，从而减少了这些细菌引起的致癌因子，起到了一个防癌的作用。
5、维护肠道健康
乳酸菌具有促进肠道生态平衡的作用，同时还可以为肠道健康打一下屏障，可减少有害菌对肠道的入侵，减少腐败茵在肠道内产生的毒素，起到一个维护肠道健康的作用。
酸奶的吃法
蒸酸奶蛋糕
准备酸奶200g、鸡蛋1个、中筋面粉30g、白砂糖20g、蓝莓适量。
首先，将鸡蛋、白砂糖加入碗中，搅拌均匀，再加入30g面粉搅拌均匀，然后再将酸奶加入，继续搅拌均匀后做成酸奶糊。
取来一个平底碗，在底部垫上一层油纸，然后铺上一层蓝莓，将酸奶糊倒入。
冷水上锅，水开后整20分钟即可。
酸酸甜甜，细腻绵密，好看又好吃。
