杏仁是很多人经常会吃的坚果，它的味道非常好，含有的营养物质也丰富，大家知道杏仁的好处有什么吗?杏仁的吃法有很多，除了当做坚果，还可以做成甜品，一些人不适合吃杏仁，它的禁忌有哪些?
杏仁的好处
1、调节血糖
经常吃杏仁是可以调理血糖水平的，还能让血糖更加稳定，主要是杏仁中有很多镁元素，这个物质能调理胰岛素敏感度，能很好的控制血糖，如果大家能每天吃些杏仁，就能稳定血糖，维持身体的健康。
2、有益于心脏
将杏仁与其他健康食物一起食用时，对我们的心脏有好处。杏仁中的物质，能为身体补充抗氧化剂，帮助人们改善高血压，还可以促进血液循环，对心脏也有一定的好处，杏仁也能降低低密度脂蛋白水平。
3、有助于减轻体重
杏仁是很有营养的食物，它含有蛋白质和膳食纤维，并且碳水化合物也不高，吃杏仁能抑制大家的食欲，减少对于食物的摄入，帮助大家减少卡路里的摄入 ，杏仁不但能抑制食欲 ，还可以起到燃脂作用。
4、对眼睛有益
胡萝卜对眼睛有益，这一点大家都知道，其实吃杏仁也是可以促进眼睛健康的。杏仁含有大量的维生素E，可以保护眼睛并防止晶状体病变，防止视力下降。因此经常食用杏仁，可以起到保护眼睛的作用。
5、滋养肌肤
很多护肤产品都含有杏仁的提取物，这是因为这种坚果对皮肤有很多好处。杏仁中含有类黄酮，可以滋养皮肤，并具有抗衰老的特性。杏仁也含有健康的脂肪酸，可以改善皮肤毛孔中的油脂，预防和缓解粉刺，黑头等皮肤问题。
杏仁的吃法
杏仁豆腐
材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行(一般取10克左右)、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量。
制作步骤
1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化;
2、准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏;
