杏仁是一种坚果，很多人都喜欢吃杏仁，因为杏仁吃起来很香，而且营养价值也很高，那么杏仁的功效与作用有什么呢?杏仁的营养价值很高，那么孕妇可以吃杏仁吗?苦杏仁也是杏仁的一种，苦杏仁有毒吗?一起来看一看呢?
杏仁的功效与作用
1、长寿的作用
研究表示，西马拉雅山的平民，平均的寿命都在90岁，和他们生活中喜欢吃杏仁有很大的关系，美国的研究员也表示，杏仁之所以有长寿的作用，是因为它和其他的坚果一样，富含不饱和脂肪酸和维生素，还有含量很高的硒，所以经常吃杏仁有长寿的作用。
2、软化皮肤的作用
核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。
3、减少癌症
吸烟者通过食用杏仁或其他富含维生素E的食品而明显减少患肺癌的危险。杏仁同样富含纤维，主要对肠道健康有益，并能减少肠道癌的患病危险。
4、抗氧化的作用
抗氧化物通过保护人体细胞不受破坏，达到减缓衰老和部分慢性病发展的目的。抗氧化物同样可以有助于保护人们抵抗由于生活方式、空气污染和间接吸烟造成的紧张和有害冲击。杏仁是维生素E的极佳来源，维生素E是有效的天然抗氧化物之一。所以说杏仁有很强的抗氧化作用。
5、促进心脏健康与低胆固醇
杏仁不仅不含有胆固醇，在保持膳食平衡和健康的生活方式下，杏仁中的不饱和脂肪酸能起到很好的降低低密度脂蛋白的作用。保持健康的胆固醇对于心脏的健康和减少心血管疾病的几率都有很重要的意义。所以经常吃杏仁能促进心脏的健康，还能降低胆固醇。
