加入杏仁以及500克清水同时煮，等到把米煮开花，粥汁浓稠的时候，就可以取去杏仁，以白糖调味，稍凉以后就可以食用了，可以有效的益气养血，润肠通便。
2.杏仁山药粥
取100克山药，然后再准备100克粟米，再取少许杏仁，大约15克左右，酥油适量。
先将山药煮熟，然后把粟米炒为面，杏仁炒熟，去皮尖切成粉末，一起煮成粥。
这款粥可以有效的补中益气，还能温中润肺，非常适合脾虚体弱的人食用，而且肺虚久咳的患者也是可以食用苦杏仁的。
3.苦杏仁煮瘦肉
取猪瘦肉250克，然后再准备5克苦杏仁、15克菊花、15克桑叶、5克姜片。再准备3克盐和2克味精。
首先，我们要先把瘦肉清洗干净，然后切成小细块备用，再准备四碗清水。
把瘦肉和菊花、北杏仁、桑叶、姜片一起放进电饭煲内，煮两个小时，再根据自己的口味加入适量的味精和盐分调味就可以了。
4.杏仁茶
首先，我们要准备100克杏仁，然后在准备糯米或者是大米50克，首先准备适量冰糖和桂花或者是蜂蜜，然后将大米和糯米混合一起清洗干净，然后用凉水浸泡两个小时。
将杏仁用温水浸泡十五分钟取出，然后把杏仁上面的黄皮搓掉，清洗干净与大米和糯米一起加入250克凉水磨成稀糊状。
凉水入锅，然后用旺火烧沸，然后将稀糊倒入锅里面，沸腾五分钟以后就变成了杏仁茶，随即舀进桶里面保温。
在食用的时候，将杏仁茶盛入碗里面，然后放上白糖或者是桂花汁就可以了。
结语：苦杏仁的药用价值和食用价值确实是很高的，但是苦杏仁我们在日常生活中也要注意食用方法和食用的量，以免引起肝脏中毒等其他的问题，在保证我们的身体健康的前提下，去正确食用抗病的食物，才算是真正的养生，切记不能拿自己的身体安全去开玩笑。
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