我们在生活中会听很多人说，吃苹果时千万不要将核咬破，因为果核之中含有氰化物，人在吃苹果时将果核咬破容易氰化物中毒，甚至会丧命，那么苹果核之中的氰化物真的会导致人死亡吗?其实这只是人们一厢情愿的看法而已。
正确的答案是，苹果核中虽然存在氰化物，但是却十分微少并不会使人出现氰化物中毒甚至死亡的情况，因此很多人都被欺骗了。
苹果中的氰化物人体可忽略不计
经过科学研究发现，苹果核中确实存在氰化物，但是其含量十分微少，单个苹果之中的氰化物对于身体的影响甚至可以忽略不计，只要不是在短时间内食用大量的苹果对于身体健康来说是完全没有影响的。
而很多因为食用苹果核导致中毒的传闻大多是以讹传讹而已，当然了，虽然苹果核之中的氰化物人体可以忽略不计，但是在吃苹果时有一点大家需要注意。
吃苹果注意事项
苹果好不要空腹吃，尤其是对于儿童来说，因为即便是成年人，如果空腹吃苹果，也会有恶心呕吐的感觉，这是因为苹果是生冷食物，空腹食用肠胃突然接触它们，刺激性较大所导致的。
成人都会如此更不要说肠胃更为娇嫩的儿童了，因此吃苹果一定不要空腹吃。
苹果榨汁的注意事项
有苹果核之中含有氰化物，吃了可能会致人死亡这种说法的文章介绍中，大多是说苹果榨汁忘记去核导致的，事实上如果只用一两个苹果榨汁，那么即使不去核也是没有问题的，但是在这里还是建议大家在榨苹果汁时取出果核。
当然，这并不是因为氰化物的问题，而是因为苹果核如果不再榨汁之前去掉，被榨汁机打碎后，人很容易被呛到。因此才会建议大家使用苹果榨汁时，将果核去掉。
在生活中并不仅有苹果这一种水果有着果核含氰化物会致人死亡的传说，还有很多的水果都有这种说法，其实在生活中只要是蔷薇科属的水果，它们的果核之中大都含有微量的氰化物。
