茼蒿的好处 多吃茼蒿让你收获这些好处

  在我国古代,茼蒿是宫廷佳肴,所以也被人们叫做皇帝菜,不过现在已经家家都能吃到了,茼蒿味道清香,营养物质丰富,常吃茼蒿有哪些好处呢?茼蒿的做法有很多,每一种都很美味,一些人不适合吃茼蒿,它的禁忌有哪些?

  茼蒿的好处

  茼蒿健脾养胃:茼蒿本身有一种清香的味道,所以深受人们的喜爱,要知道吃茼蒿可以健脾胃,也有一定的养胃作用,茼蒿中存在挥发性精油成分,这个物质有健脾养胃、促进食欲的作用,可以将茼蒿凉拌或吃炒着吃。

茼蒿本身有一种清香的味道

  茼蒿增强免疫力:在茼蒿中有大量硒元素,硒也被称为抗癌元素,它还具有提提高弥漫毅力和抑制肿瘤的效果,有不错的抗病毒作用,如果孩子和老人经常吃茼蒿,能为身体提供多种营养物质。

  茼蒿润肠通便:有便秘和排便困难的人,生活中要多吃茼蒿,茼蒿的优势在于热量低和膳食纤维含量高,这种物质到了身体中,能起到润肠道的作用,能帮助大家减少便秘出现。

  茼蒿稳定病情:对于慢性疾病人群,包括高血压、高血糖、高血脂、高尿酸血症等人群,茼蒿中丰富的膳食纤维、多种维生素、氨基酸、矿物质等,热量低营养高,适量进食可延缓餐后血糖、血压、血脂的上升。

  同时,也是日常补充蔬菜的好选择,春天不妨适量多吃点。

  茼蒿去水肿:对于因为当天水饮用过多,而第二天导致皮肤水肿的人,中医上认为,茼蒿性甘味平,具有养心安神、增强记忆力 、健脾养胃去水肿的功效。

  茼蒿的做法

  鸡蛋炒茼蒿

  材料:茼蒿300克、鸡蛋3个、油盐适量、大蒜3瓣

茼蒿300克、鸡蛋3个、油盐适量

  1.将茼蒿摘去老叶,用水冲洗干净

  2.锅加水烧开,加入少许盐,下入茼蒿焯水,待茼蒿颜色变深绿,至断生,将茼蒿捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水

  3.把茼蒿切成寸段待用,将鸡蛋磕入碗内打散

  4.锅加油烧热,下入鸡蛋液摊开,待蛋液凝固,再翻炒成块,盛出待用

  5.锅内在添加少许油烧热,下入蒜末炒香,下入茼蒿快速翻炒均匀

  6.下入鸡蛋块,盐快熟翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

茼蒿的做法 茼蒿的好处 茼蒿的禁忌 
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