4、起油锅，将三种食材一同放入锅中大火爆炒，调入精盐，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可。
鸡蛋卷饼
食材：香葱、榨菜、火腿肠、面粉、鸡蛋、紫菜、黄豆酱、生菜。
做法
1、生菜洗净，葱切末，榨菜切末，鸡蛋1个打散成蛋液，火腿肠去包装，紫菜泡发。
2、适量面粉加入打散的蛋液，加入紫菜，搅拌均匀，变成面糊，不要太稠。
3、平底锅放油，加热后倒入面糊，晃动平底锅，使之形成饼皮。
4、敲开另一个鸡蛋，打散，倒在成形的饼皮上。
5、涂抹均匀，待其凝固。
6、待蛋液凝固后翻面。
7、涂上酱，撒上葱花、榨菜末，放上火腿肠。
8、卷入生菜即可。
1、尿频、胃寒的人不宜多吃生菜，否则容易加重病情，甚至引起腹胀、腹泻、食欲不振等。
2、对生菜过敏的朋友不能吃生菜，生菜也是过敏原的一种，对其过敏的人吃了后可能会引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
3、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点，影响生菜的品质。
4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。此外，熟生菜过夜后不宜再吃哦。
结语：上文已经为大家介绍了生菜的好处，我们现在对生菜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的人，在生活中要多吃一点，它不但吃起来的味道很好，含有的营养物质也丰富，吃生菜的人要知道它的禁忌。
