生菜是大家都熟悉的一种蔬菜，关于生菜的做法有很多，除了在吃烤肉时会吃生菜，炒着吃也非常美味。生菜本身有很多营养物质，大家知道生菜的好处有什么吗?很多食物都有禁忌，生菜的禁忌有哪些?
生菜的好处
1、抗衰老
常吃生菜能抗衰老，它当中有多种营养元素，例如维生素、微量元素、胡萝卜素等，这些物质能起到抗衰老的作用，每天坚持吃些生菜，不但能为身体提供多种营养物质，也能降低人体的老化速度。
2、减肥
想要减肥的人，生活中是可以常吃生菜的，生菜中的物质比较丰富，它能起到一定的减肥作用。主要是生菜中有膳食纤维和维生素C，这些物质能将身体中多余的脂肪代谢掉，起到瘦身的效果。
3、加强肠胃功能
肠胃消化不好的人，可以常吃生菜，生茶能促进肠胃消化功能，也能加速血液流动的速度，如果大家吃了很多肉类食物，要多吃一点生菜，生菜能起到解油腻的作用，还能促进肠胃吸收。
4、排毒利尿
生菜含有大量的甘露醇成分，这类成分可加快代谢血液内部脏东西，并清除肠道堆积毒素，可有效预防便秘情况。
5、促进儿童发育
生菜里面含有丰富的矿物质元素，比如钙物质、铁物质等，这类物质可促进儿童骨骼和牙齿发育，能够有效预防骨质疾病、贫血、肠胃疾病等。
生菜的做法
生菜西红柿蘑菇杂炒
主料：生菜1把、西红柿2个。
辅料：蘑菇适量。
调料：色拉油适量、食盐4克、鸡精2克。
做法
1、生菜洗净，沥干水分。
