香菜是现在很常见的一种水果，它可以说是不能缺少的调味料，关于香菜的做法有很多，它不但炒着吃，在做菜的时候加入一点，也能增加菜的味道，喜欢香菜的人，知道它的好处有什么吗?一些人不适合吃香菜，香菜的禁忌有哪些?
1.开胃消食少不了
现在的人基本都将香菜当做调味料，吃它能增加食物的味道，会让食物变得更加美味，香菜中的物质，能起到开胃消食的效果，所以多吃香菜，或是在食物中放入一些香菜，能起到改善食欲不振的作用。
2.儿童退烧有作用
很多人应该不知道，香菜能起到退烧大的效果，具体的做法就是将香菜根煮水，然后饮用，这样能起到促进血液循环的效果，起到排汗的作用，孩子在发烧的时候，饮用3-4次左右，症状就会得到好转，可以用这种方法降温。
3.也可止痛杀菌
香菜止痛，杀菌和消炎的效果非常好，所以生活中交代啊可以用其改善一些疼痛问题，像是女性有痛经问题，那么可以适当的吃点香菜，这样能很好的改善症状，并且基本是没有什么副作用的。
4.可治疗风寒感冒
对于风寒感冒，香菜也有它的治疗偏方，主要的材料有香菜，饴糖和半碗米汤，这个时候采用的方法是一起上锅蒸，直到糖融化之后就可以服用了，对于治疗风寒感冒效果比较明显。
香菜的做法
印度香菜调味酱
食材准备：香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐
制作步骤
将所有食材放进食物处理器中搅拌，直到混合物变糊状即可。
如果混合物过于干，可加入少许水一起搅拌。
香菜饼干
食材准备：高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末