说到生菜大家应该都不陌生，它可以说是适合人们生吃的蔬菜，生菜的做法有很多，它可以做成沙拉，在很多凉菜中也能看到它的身影。生菜吃起来口感很多，那么喜欢生菜的人，知道它的好处有什么吗?多数食物都有禁忌，生菜的禁忌有什么?
1、抗衰老：经常吃生菜能够为身体提供很多营养物质，它当中有胡萝卜素、维生素等，这些物质有着比较好的抗氧化作用，如果大家能够每天吃生菜，可以为身体补充需要的营养物质，也能够延缓细胞的老化速度，这样就可以起到抗衰老的效果。
2、减肥：想要减肥的人要多吃生菜，生菜里面含有的膳食纤维和维生素C含量都是比较高的，这些物质能将身体中多余的脂肪排出体外，生菜中的水分也比较充足，含有的营养价值极高，所以减肥的朋友，可以将生菜加入自己的饮食中，
3、加强肠胃道功能：消化不好的人可以适当的吃生菜，生菜中含有的物质，能够很好的促进肠胃的消化功能，也能够很好的增加肠胃血液流动的速度，大家在吃了一些肉制品后，要多吃一点生菜，这样能够促进身体对于食物的吸收和消化。
4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉，同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除，有效预防便秘。
5、促进儿童生长发育：生菜里面的矿物质元素也有很多，像是钙、铁等等，而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质，同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成，以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象，从而影响到他们健康成长。所以，若是家中有孩子的话，不妨让他们多吃一些生菜，对身体很有帮助的。
6、调节身体酸碱平衡度：想要身体健康，就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品，可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应，从而确保酸碱平衡。
生菜的做法
综合沙拉
材料：生菜、芒果、虾、甜橙、红柚、青红椒、黄瓜、黑胡椒、酱油、柠檬、沙拉汁
步骤
(1)把球生菜手撕成条状泡在盐水里放入冰箱冰镇一下;
(2)把虾去壳去肠泥，放入烧开的水里，水少一些，加盐，大蒜一瓣生姜两片，加少许酒和酱油，熟了捞起备用;
(3)将黄瓜切条，芒果切丁，甜橙和红柚剥出果肉备用;
