莲藕吃起来的口感脆爽，营养物质也丰富，所以有很多人都非常喜欢它，那么对于常吃莲藕的人，知道它的好处有什么吗?莲藕的做法有很多，它不管是炒着吃，还是煲汤喝都非常美味，一些食物不能与莲藕同吃，它的禁忌有哪些呢?
1、止血
莲藕能够起到一定的止血效果，主要是它当中含有丰富的维生素以及柠檬酸等，这些物质会收缩血管，莲藕是寒性食材，止血凉血的效果非常强，如果大家出现了痰中带血、咳血、流鼻血等情况，此时可以将莲藕和生侧柏叶，白茅根搭配一起煎煮，能够起到辅助治疗的效果。
2、化瘀
如果大家能够将莲藕榨成汁来喝，能够让淤血的问题快速消散，在生活中人们可以将新鲜莲藕洗干净后，直接生吃还可以是搭配酒来服用，这样能够起到比较强的解除毒素、消肿破血化瘀作用，在中医角度来看，莲藕是一种止血又不留淤的好食材。
3、润肠通便
莲藕是一种很有营养的食物，它当中有人体需要的粘蛋白以及膳食纤维，本身的热量非常小，这样能够很好的控制体重，多吃莲藕能够起到降低胆固醇、三酸甘油酯等作用，它还能够让人体的肠道蠕动速度变得更快，这样能够避免痔疮便秘出现。
4、补血生肌
莲藕的维生素，蛋白质，微量元素丰富，可以让身体免疫力提高，达到补益气血作用，铁元素含量也很高，如果有缺铁性贫血问题吃莲藕就很不错，而且营养物质很容易被身体吸收，当出现食欲不好，身体疲惫，贫血问题就可以吃一些。
5、安神宁心
莲藕含有各种维生素成分，维生素b6含量很高，能够让压力减轻、缓解头痛、减少烦躁，让心情更好，还可以让心脏疾病的危险性降低很多。
6、祛痰止咳
现在环境污染非常严重，空气质量越来越差，每天喝莲藕汁就能解决因为空气质量不好所引起的咳嗽问题，煮莲藕茶喝去痰镇咳作用也非常不错。
7、抵抗衰老
莲藕里面含有酚类物质以及维生素c，预防疾病，延缓衰老以及提高身体免疫力的效果非常强，平时皮肤状态差，身体体质不好的人应该多吃一些莲藕调理身体。
莲藕的做法
莲藕丸子
