西红柿就是大家常说的番茄，我们应该对它非常熟悉了，它的做法有很多，可以当做水果直接吃，还可以当做蔬菜炒着吃。西红柿的口感酸酸甜甜的，所以大家会常吃，吃西红柿的好处有什么呢?食物都是有禁忌的，西红柿的禁忌有哪些?
西红柿的好处有什么
1.美容护肤
要知道西红柿能够起到美容护肤的作用，这一点主要体现在西红柿的抗氧化性，它当中含有丰富的维生素C，这种物质有比较强的抗氧化作用，番茄红素也是很好的抗氧化成分，所以经常吃西红柿，能够有效的清除体内多余的氧化自由基。
2.保护血管
很多人应该不知道，西红柿能够起到保护血管的效果，主要是它当中的物质，对于机体的毛细血管有保护效果，主要是西红柿有丰富的维生素P，它可以很好的降低毛细血管的通透性以及脆性，所以吃西红柿能够让血管有弹性。
3.有益肠胃
西红柿可以说是一种有益肠胃的食物，主要是它里面含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，这些物质会刺激胃液分泌，能够起到促进消化的效果，此外，西红柿当中含有的纤维素能够起到比较好的润肠通便作用，吃西红柿能够预防便秘。
4.抗菌消炎
药理研究显示，番茄中的番茄碱有一定的抗菌作用，同时还有明显的消炎作用，能降低组织胺引起的毛细血管通透性的升高。
番茄鲜虾豆腐
用料
鲜虾半斤;豆腐一大块;番茄两个
做法
鲜虾去头去虾线。
番茄去皮切小丁。
锅烧热油，爆香姜末和蒜末。
下番茄，加少许盐和水，把番茄炒成番茄酱的模样。
下虾，炒一会。
