洋葱对于多数家庭来说，都是经常会吃的一种蔬菜。关于洋葱的做法有很多，它可以当做调味品，也经常被人们做成菜式。那么对于喜欢洋葱的人，知道它的具体功效有哪些吗?一些人因为体质问题，不适合吃洋葱，它的禁忌有什么?
1、有益心血管健康
洋葱含有丰富的营养元素，它当中有人体需要的蛋白质，胡萝卜素，维生素e，并且也有多种微量元素，这些物质能够有效的预防心血管类疾病，也可以很好的调整血液循环，洋葱里面含有的前列腺素A降低血液粘度，扩张血管，预防多种疾病出现。
2、防癌抗癌、抗衰老
很多人应该不知道，洋葱能够预防癌症出现，在洋葱中含有微量元素硒，硒这种物质，是比较强劲的抗氧化剂，还能够刺激到人体免疫反应，洋葱里面的物质，能够起到抑制癌细胞的分裂和生长，经常吃洋葱可以起到抗氧化功能。
有一些研究显示，经常吃洋葱和大蒜的人，出现癌症的几率比较低，洋葱里面的物质，还可以起到保护人体的皮肤和骨骼的效果，也能够为身体补充水分，保护人体的肌肤，洋葱中的物质，能够在一定程度上降低致癌物的毒性，加上槲皮素癌细胞活性的功效。
3、杀菌、维持血压平衡
经常吃洋葱，洋葱里面含有的抗氧化素，可以杀死体内的有害细菌，可以提高人体的免疫力，有效抵御流感病毒、有效的预防感冒，多吃洋葱对增强抵抗力和预防感冒都有不少好处抗氧化素可以促进人体内胆固醇的分解，将血液中的油脂，维持血压平衡。
4、预防老年斑
老年人可以常吃洋葱，因为吃洋葱可以防止细胞老化，洋葱富含硫质和人体必需的维生素A、B、C、D，维生素B1、B2、蛋白质和钙，能清除体内的不洁废物，使肌肤洁净光滑，展平褶皱，消隐斑点，减退老年斑，延迟皮肤老化。
洋葱的做法
洋葱炒鱿鱼
用料：鱿鱼两只;洋葱1个;生抽3匙;糖1匙;生姜;辣椒两个;盐;黄豆酱
做法
鱿鱼焯水，然后下黄豆酱和辣椒，姜爆香，然后把洋葱放进去翻炒
放入鱿鱼翻炒，放糖，盐，生抽
炒熟后加点葱花出锅
