黄瓜的功效 人们喜欢黄瓜的理由在这里

  黄瓜是一年四季都能吃到的蔬菜,关于黄瓜的做法有很多,除了烹饪食用,一些人比较喜欢简单方便的吃法,就是直接去皮生吃。那么对于经常吃黄瓜的人,知道它的功效吗?一些食物不适合与黄瓜同吃,黄瓜的禁忌有什么呢?

  黄瓜的功效

  美容:爱美的人在平时可以常吃黄瓜,它可以说是一种美容的菜蔬,有很多女性会将黄瓜片一直敷在脸上。如果大家能够经常吃黄瓜,或是敷在我们的脸上,那么能够有效的抗皮肤老化,还能够减少皱纹的产生,黄瓜里面的物质能够防止唇炎、口角炎。

爱美的人在平时可以常吃黄瓜

  减肥:吃黄瓜能够起到减肥的效果,它里面含有一种叫做丙醇二酸的物质,这种物质对于抑制糖类转化为脂肪有一定的作用,所以说黄瓜是减肥品。对于有肥胖倾向的人,并且非常喜欢吃糖类食品的人,此时应该要吃些黄瓜,能够达到减肥的目的。

  加速新陈代谢:大家应该都知道黄瓜一直都以清香多汁而著称,它当中含有丰富的蛋白质及钾盐等。钾盐这种物质到了身体中,能够加速血液新陈代谢,还可以有效的排泄体内多余盐份。对于孩子来说,常吃黄瓜可以促进肌肉组织的生长发育。

  提高人体免疫功能:黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C,这种物质具有明显的抗肿瘤作用。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素,既能加速肠道腐败物质的排泄,又有降低血液中胆固醇的功能,因此,患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人,常吃黄瓜大有益处。近年来的临床实践还证明:黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用;黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用;黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。

  抗衰老:黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒的功效,另外黄瓜还可治疗烫伤,痱疮等。

黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口

  防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

  黄瓜的做法

  东北大拉皮

  材料:东北拉皮、黄瓜、猪肉、香菜、胡萝卜、大蒜、油、盐、白糖、米醋、酱油、香油

  做法

  1.将胡萝卜切成丝,大蒜切末,香菜切段,猪肉切成丝

  2.将拉皮放在水中,撕成块,或者用刀切成条,将黄瓜切成丝,放在大碗中,放上拉皮

  3.锅加油烧热,下入肉丝小火翻炒至颜色变白,淋入酱油,翻炒上色

  4.将炒好的肉丝浇在拉皮上,加入胡萝卜丝、香菜段、蒜末、盐、白糖、米醋、香油,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可

  家常凉菜

  材料:黄瓜1根、白菜芯1棵、胡萝卜1根、干豆腐2张、粉丝1把、香菜1棵、油3汤匙、香油1汤匙、干辣椒5个、大蒜2瓣、酱油1汤匙,、白糖1汤匙、米醋3汤匙、

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