青椒对人们来说是在普通不过的蔬菜了，因为它的口感独特，所以多数的人对它喜爱有加，青椒也被人们叫叫甜椒、菜椒等，那么常吃青椒的人知道它的功效吗?青椒的做法有很多，在平时人们都喜欢炒着吃。一些人不适合吃青椒，它的禁忌有什么?
1、解热、镇痛：很多人应该不知道，青椒能够起到解热的效果，要知道青椒辛温，适当的会用能够让我们的身体发汗，身体发汗就能够降低体温，还可以很好的缓解肌肉疼痛，所以说青椒有非常好的解热镇痛作用。
2、预防癌症：经常吃青椒能够预防癌症出现，它会有这样的功效，是因为青椒里面含有辣椒素，这种物质是一种抗氧化物质，它到了我们的身体中，能够阻止有关细胞的新陈代谢，这样可以很好的终止细胞组织癌变，降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮助消化：食欲不好的人应该要常吃青椒，青椒具有比较强烈的香辣味，这种物质能够起到刺激唾液和胃液分泌的效果，一旦出现了食欲不振的情况，适当的吃青椒能够增加食欲，青椒里面的物质，还可以促进肠道蠕动，帮助消化。
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
5、防治坏血病：它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
6、散寒祛湿：一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
青椒的做法
青椒鲍鱼
青椒鲍鱼是以青椒、鲍鱼为主，胡萝卜为辅的一种美味佳肴。
制作步骤
1、鲍鱼洗净备用，青椒洗净切条，胡萝卜洗净切丝，葱姜蒜切末
2、把鲍鱼放进蒸锅，蒸八分熟后出锅晾凉，鲍鱼切块
3、烧热锅放入食用油，爆香葱姜蒜末，放入青椒、胡萝卜翻炒
4、加入鲍鱼块继续翻炒
5、添加蚝油、料酒、酱油和醋翻炒至熟即可起锅
