香菜是一种蔬菜，在生活中经常被人们当做调味品和配菜，当然香菜的做法不仅仅如此，它可以炒着吃，也能够包饺子。那么对于常吃香菜的人，对香菜的功效了解多少呢?有一些人因为体质的原因，不适合吃香菜，香菜的禁忌有什么?
香菜的功效
1、治伤风感冒
现在天气已经逐渐转凉了，所以人们很有可能会出现伤风感冒等情况，并且有流涕、打喷嚏之后，也是难受极了。这个时候大家可以取30g香菜、15g糖，之后在里面加入半碗米汤，把糖蒸融化后服用，这样就能够很好的治疗伤风感冒了。
2、治疗呕吐
很多人应该不知道，香菜能够帮助治疗和缓解反胃恶心呕吐等症状，发现自己有恶心的情况，应该要取适量的香菜嚼碎，此时还要取一勺汁，加两勺甘蔗汁，直接用温水服用，每天两次，这样就能够帮助人们很好的改善不适的症状。
3、驱除寒气
香菜是一种温补的食物，脾胃虚寒的人在平时可以常吃一些香菜，香菜还能够起到暖身暖胃，缓解胃痛的功效。大家在用煮粥的时候，还可以在里面加入适量的生姜、橘皮搭配上香菜，食用之后会有温胃散寒的作用。
4、治消化不良食欲不振
香菜中富含芳樟醇、甘露糖醇等多种挥发油物质，能促进加速肠胃蠕动，增进食欲，还能祛腥膻、增味道的功效。
5、保护心血管
香菜中富含许多维生素C和钾，能有效扩张血管、降低血脂等。还能预防动脉粥样硬化和众多心血管的疾病。是一种不错的食物。
6、提高免疫力
香菜富含胡萝卜素，能够保护眼部、呼吸道、泌尿道及胃肠道的黏膜，防止细菌和病毒的感染，有效地提高免疫力和抵抗力。
香菜的做法
香菜饼
准备食材如下：香菜(叶)1把，鸡蛋2个，胡萝卜半根，色拉油少许，食盐少许
具体做法如下：香菜胡萝卜分别切细碎。与鸡蛋一起打匀，加少许盐，不粘锅里抹一薄层油，倒入一半蛋液，然后晃动一下锅子，铺匀。小火烙至边缘翘起时，迅速翻面再烙一下即可。然后把剩余的蛋液同上再烙一张!
