西兰花的功效 这5个好处让你不得不吃西兰花

  西兰花是比较常见的一种食物,它不管是在国内还是国外,都是比较受欢迎的烹饪食物,关于西兰花的做法有很多,在平时大家可以选择冷食和热食。西兰花里面含有的营养比较多,它的功效有哪些呢?一些人不适合吃西兰花,它的禁忌是是什么?

  西兰花的功效

  1.维生素含量丰富

  西兰花是一种很有营养的食物,它里面含有丰富的维生素C,它含有维生素C的量远比番茄和辣椒要高。并且也含有一种对人体比较重要的物质,就是叶酸。正是因为西兰花里面含有的叶酸量丰富,这才出现了西兰花的营养高于其他蔬菜的原因。

西兰花是一种很有营养的食物

  2.预防心脑血管疾病

  在平时经常吃西兰花能够预防心血管疾病的出现,它会有这样的功效,是因为在西兰花中含有的类黄酮成分,这种物质到了我们的身体中,能够有效的清除血管中的垃圾,这样就可以很好的预防血管阻塞以及动脉硬化等不良情况。

  3.预防癌症

  硫葡萄糖甙可以说是西兰花中当中的黄金营养成分之一,如果大家长时间的吃西兰花,那么就能够大大降低胃癌、乳腺癌、直肠癌等患病的几率。并且有一些研究显示,西兰花里面含有的物质,还能够很好的预防前列腺癌。

  4.美容养颜

  西兰花中的胡萝卜素成分是女性增强肌肤弹性的法宝之一,女性常吃能够增强肌肤的柔韧度,让肌肤越来越年轻。

西兰花中的胡萝卜素成分是女性增强肌肤弹性的法宝之一

  5.减肥

  控制热量的同时还要满足饱腹感是减肥过程中至关重要的一步,这时候西兰花就能派上用场。西兰花拥有丰富的膳食纤维,能够增强饱腹感的同时,它的极低热量和高植物蛋白质的特点,能够充足满足瘦身人士减脂锻炼的要求。

  西兰花的做法

  白灼西兰花

  准备食材如下:西兰花2朵,色拉油1勺,食盐1茶匙,蒸鱼豉油适量

  具体做法如下:西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上,一定要处理好方可食用,浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块,将西兰花焯熟,过凉,过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油,锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可!

西兰花的做法 西兰花的功效 西兰花的禁忌 
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