材料：茼蒿、大蒜、高汤、盐、生抽、水淀粉
做法：茼蒿洗净沥干;大蒜去皮切碎，姜同样。
锅中烧开水，加入油和盐，将茼蒿放入，过一遍。
另起锅，倒油烧热，放入蒜蓉，慢火炸成金黄色，捞出。
趁锅中油还未冷却时，把姜放入，再加入生抽、高汤、盐，大火煮沸。
放入茼蒿，中火煨，片刻后捞出装入盘中，撒上蒜茸。
将水淀粉放入锅内汤汁中，烧一会，再淋在蒜上，即可食用。
茼蒿豆腐干
材料：茼蒿、日本油炸豆腐、五香粉、水发香菇、色拉油、拌酱汁、盐、糖、味精、酱油
做法：用热开水烫一下炸豆腐，再切成小碎粒放在平底锅里煎香，可以撒上适量的五香粉和盐。
茼蒿快速过一遍热开水，之后放冷水中浸泡，片刻后沥干水切成小碎块。
水发香菇切小块，放在油锅中微微炒一下，放少许盐后盛出。
将所有的材料放入锅中翻炒几下，加入各种调味料，炒匀即可出锅。
可以在出锅之际淋上香油，味道会更好。
醋
茼蒿不能和醋一起吃，会降低营养价值。
柿子
茼蒿不能和柿子一起吃，同食容易易伤胃。
胡萝卜
茼蒿不能和胡萝卜一起吃，会破坏维生素C 。
草鱼
茼蒿不能和草鱼一起吃，会引起消化不良。
结语：上文已经为大家介绍了茼蒿的功效，我们现在对茼蒿应该有了一些了解，喜欢吃茼蒿的朋友，在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种食物。
