土豆的做法有很多，比如说盐焗小土豆、土豆丝鸡蛋饼、土豆烧肉都是大家在平时爱吃的菜色。土豆的功效也比较厉害，常吃它能达到很好的保健效果。土豆的禁忌是什么？如果你想了解的话，在下面会有详细的介绍。
土豆的功效
1.减肥
想要减肥的朋友们注意了，你可以把自己平时吃的一些主食换成土豆，这样是可以帮助瘦身的哦！土豆在很多地区其实就是被当做主食来吃的，它含有的淀粉很多，而且味道也不错，吃它减肥不会感觉到痛苦，大家可以试试。
2.抗衰老
很多人应该不知道，土豆还是一种具有美容效果的食物哦！因为它含有一些抗氧化的成分，比如说维生素C，可以让人的老化速度减慢。人如果能延缓衰老，那么就不容易患上很多的老年病，状态看起来也会好很多，不容易有皱纹。
3.保护肠胃
土豆是一种对于人的肠胃也很好的食物，它含有的多种矿物质以及维生素能滋养人的肠胃，改善消化不良、腹泻这类的问题。如果患有胃溃疡或者是胃炎，其实吃点土豆也是具有修复作用的，肠胃不好的朋友应该多吃一些。
4.养颜美容
马铃薯的养颜美容效果除了吃以外，还体现在外敷上，想眼睛浮肿或者黑眼圈重的时候，可以切片马铃薯敷在眼部，能够淡化黑眼圈，减少细纹。新鲜的马铃薯汁液敷在脸上，有美白的效果，夏季晒黑或者晒伤也可以涂些马铃薯的汁液，还有就是长痘痘，痤疮的，涂些马铃薯汁液也能够解决问题。
5.生土豆片敷脸还能治痘痘和消肿
土豆含有丰富的营养，而且还有助于减肥在蔬菜中土豆的热量高，因为其中含有淀粉。但在主食中它的热量却低。它的含水量高达76%以上，淀粉含量却不到20%，其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”，所以用它来代替主食绝对具有减肥效果。而且土豆的营养丰富，按照营养学观点，一公斤土豆大约相当于3.5公斤苹果的营养价值。
土豆的做法
金沙土豆泥
原料:土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
做法：①将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
②锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。
