香菇是很常见的菌类食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，香菇本身具有很多的功效，它能够降低身体中的血脂，还可以帮助人们减肥，香菇可以做成多种菜式，做出的食物都非常的美味，我们知道吃香菇的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
一、降低血脂和血压
经常吃香菇对人体非常好，它含有的物质能够起到降低血脂和血压的功效，特别是对于高血脂和高血压来说，常吃香菇对身体有益，能够控制病情。在香菇中含有丰富的核酸以及维生素和香菇多糖，都能够抑制胆固醇的吸收。
香菇能够起到降低胆固醇的作用，这样就能够降低血脂。在降低人体血液中的胆固醇之后，还能够控制血压，所以说高血压患者也可以多吃香菇。香菇中的物质还可以预防动脉粥样硬化，老年人可以多吃一些，能够预防心血管疾病。
二、增加免疫力
有很多人在流感到来的季节都会中招，人体会有这个症状，主要和身体的免疫力有很大的关系。对于免疫力比较低的人可以每天吃点香菇，主要是因为在香菇中含有丰富的蛋白质以及维生素还有矿物质，它们都是能够营增强人体免疫力和预防流感的营养物质。
三、增强记忆力
在生活中对一些常常用电脑的人来说，每天适当的吃一些香菇是很有必要的。香菇中含有丰富的氨基酸，还有很多矿物质，能够起到正常人的记忆力的效果，对于上班族和学生党都非常适用，记忆力提高了，学习和工作效率也会提高。
四、美容
爱美的女士可以多吃一些香菇，因为香菇中含有丰富的维生素和微量元素，对于皮肤的状态是有很好的保持作用。它能够促进血液循环，让女性的面部变得更加红润有光泽，另外香菇还能够抑制黑色素的生成，对于预防斑点的出现很有帮助，想要一直保持肌肤的年轻状态，在护理皮肤的同时，也要注意食物疗法。
五、减肥
香菇中有很多膳食纤维，膳食纤维的存在能够刺激肠胃的蠕动，预防便秘的产生，自然也会加快人体形成代谢，让人脂肪不容易在身体上堆积，能够预防肥胖，也能够减肥。另外减肥中不是要控制饮食?香菇也可以作为减肥餐的原材料。香菇有独特的香气，因此它被称为香菇，它的营养价值一点不比它的美味少，多吃一些香菇，对于人体有好处。
