菠菜的好处 常吃这个蔬菜能增强免疫力

  菠菜是一种常见的蔬菜,很多人都比较喜欢,在平时适当的吃一点菠菜可以为我们的身体带来很多的好处,它本身具有丰富的营养物质,生活中菠菜的做法有很多,做出的食物都比较美味,不过我们知道食用菠菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  菠菜的好处

  菠菜含有丰富的维生素A,而且还有一些铁元素,这些营养可以有效的增加我们身体的抵抗力,帮助减少生病的问题。另外儿童也是很适合吃菠菜的,菠菜好消化,含有的营养又多,可以帮助促进孩子的生长发育。

菠菜中含有丰富的铁元素

  菠菜含有不少的铁,对于补血的效果是很显著的,可能不少贫血的患者都知道了,在平时常吃一些猪肝、肉类的食物以及菠菜,都是可以改善贫血的。铁元素能促进血红素的生成,从而使得我们的贫血问题得到缓解。

平时经常便秘的话,吃点菠菜也是很好的,菠菜中含有的膳食纤维很丰富,所以说常吃可以让肠道蠕动的更快,排出大便。菠菜在吃的时候也要注意量,不是说吃的越多就越好的,一般来说一顿饭吃一小碗就可以了。

  经常食用菠菜还可以降低心血管疾病发生的风险。因为菠菜中含有叶酸,叶酸对阻断冠心病的发生有一定的作用。富含草酸的蔬菜和水果包括竹笋,莴苣,油菜,草莓等食物。

  经常食用菠菜还有抗衰老的作用,因为菠菜中含有大量的抗氧化剂,在食用后,有抗衰老的作用,并且经常食用菠菜还有增强青春活力的作用。用菠菜捣碎成汁后敷脸,还可以清洁毛孔,减少面部皱纹的发生。

  进食菠菜虽然有很多的好处,但是也存在一定的坏处。菠菜中含有的草酸会和人体中的钙相结合,导致草酸钙的形成,草酸钙不易溶于水,在尿道中容易形成结石。而人体中的钙在和草酸结合后,会导致钙的缺乏,出现低钙血症。所以在进食菠菜的时候,可以先把菠菜放在开水中煮一下,把菠菜中的草酸去除掉,然后再进食。

  菠菜的做法

  一、凉拌花生菠菜

  食材

  菠菜300g 核桃仁50g 麻辣花生碎50g 枸杞5g 香油适量 盐适量 生抽适量

  做法

  1.准备原料:菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克。

菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克

  2.菠菜洗净,放入沸水中焯烫。

  3.将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。

  4.沥干水分后切段。

  5.将麻辣花生碎倒入菠菜中。

  6.加入核桃仁。

  7.加入枸杞。

  8.加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。

  小贴士

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