菠菜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，很多人都非常喜欢。经常吃菠菜能够为我们的身体带来很多的好处，它能够预防痔疮，还可以增加抗病能力。菠菜可以做成做种菜式，它的做法有很多，大家知道吃菠菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.通肠导便，防治痔疮
经常吃菠菜能够预防便秘和痔疮的出现，菠菜中含有大量的植物粗纤维，这个物质到了身体中，可以促进肠道蠕动的作用，还有利于排便，并且能够促进胰腺分泌，帮助消化。一旦出现了痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症，吃菠菜能够缓解症状。
2.促进生长发育，增强抗病能力
菠菜中的营养物质含量非常丰富，它含有人体需要的胡萝卜素，胡萝卜素到了人体内转变成维生素A，维生素A对我们的身体非常好，它能够维护正常视力和上皮细胞的健康，常吃菠菜还可以增加预防传染病的能力，促进儿童成长发育。
3.保障营养，增进健康
菠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷等物质，它也含有一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等对身体比较有益的食物，常吃菠菜能够为人体提供多种营养物质;菠菜中含有的铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢，延缓衰老
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。
5.洁皮肤，抗衰老
菠菜中的营养物质具有促进培养细胞增殖的作用，既能抗衰老又能增强青春活力。中国民间有将菠菜捣烂取它的汁液，每周用来洗脸的做法，连续使用一段时间，会发现我们的皮肤毛孔干净了，皱纹以及色素斑都减少了，从而达到保持皮肤光洁的功效。
6.补血
菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。
鲜菠菜水
材料：菠菜50克、香油适量。
