土豆是一种具有多种功效的蔬菜，如果能经常吃它的话，对于我们的健康来说是很好的。土豆的做法有很多，比如说土豆沙拉、土豆泥等等，这些都特别好吃。土豆的禁忌是什么？想知道的话，下面会有详细的介绍。
1.排毒瘦身
土豆由于含有大量的膳食纤维，能够帮助我们促进肠道蠕动，排出脂肪，所以说具有减肥的作用。但是大家要记住了，在减肥的时候土豆是作为主食来吃的，不是蔬菜，如果吃了别的主食再吃土豆就不能减肥了，而且还会长胖。
2.增强免疫力
土豆中含有蛋白质和种氨基酸，这些成分不是所有的食物中都有的哦，经常补充的话，可以帮身体增加免疫力。一旦我们的免疫力好了，以后就不容易生病了，身体变得更加强壮，这一点应该是大家都想要的吧！
3.预防动脉硬化
经常吃土豆能够帮助我们保护心血管，促进血管的健康，预防多种心血管疾病。上了年纪的人以及平时的饮食不太注意的人，经常会有动脉硬化这样的问题出现。如果想避免类似的问题，那么就建议你要经常吃点土豆。
4.降血压
土豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进身体内钠的排出，调节机体酸碱平衡，有降低血压的功效，适合于高血压患者食用。
土豆的做法
孜然锅巴土豆
材料：土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许
做法
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块;
2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份;
3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎;
4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎;
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿;
