香菇是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常的喜欢，香菇本身具有很多的功效，它能够帮助人们降低血压，还可以美容护肤，香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道香菇的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、降脂降压
多吃一点香菇对我们的身体可以说是非常好的，香菇本身具有降血脂，降血压的功效，主要是因为香菇中含有丰富的香菇素，这个物质能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，并且香菇中的酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用。
2、益智健体
香菇是一种很有营养的食物，多吃一点香菇能帮助人们起到增智作用，香菇中含有丰富的精氨酸和赖氨酸，它们能够健体益智，提高机体免疫功能，常吃香菇可以预防感冒。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
3、助食健胃
在古代的医书上有记载，香菇能够起到益胃助食的效果。如果生活中大家出现了食欲不振单位情况，适当的吃一点香菇能够促进脾胃功能。香菇与鸡焖烧同吃，还可以有效的防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇也被人们称为延年益寿的天然保健品。
4、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇鸡粥
材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量
做法
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。
3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。
4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。
香菇扒菜心
