生姜可以说是一种比较常见的食物，但是多数的人都会把它当做调味品，我们应该知道生姜本身具有很多的功效，它具有非常好的祛湿效果。关于生姜的吃法有很多，每一种的效果都不同，我们知道吃生姜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、祛湿
生姜具有非常好的祛湿效果，特别是人们现在基本一直在空调房里面，在天气炎热的时候，大家都喜欢吃些冰淇淋、冷饮，这个时候空调也是非常普及的，很多人夏天都是呆在空调房不出门的状态。之后就会导致我们身体中的湿气比较重。
2、排汗降温
生姜吃起来有辛辣味，它含有的这个辣素对于我们的心脏和血管可以起到刺激作用。所以人们在吃完生姜之后会让身体的血液循环变快许多，整个人的毛孔都会张开。这样能够增加身体的排汗量，在排汗的时候可以同时带走身体内的一些余热。
3、治疗恶心呕吐
生姜中的营养物质含量丰富，这些物质到了身体中能够缓解恶心、呕吐的现象，并且效果可以说是非常好的，一旦生活中我们出现了胃肠不适、口腔异常等情况，并且因为这些症状引起了恶心呕吐，可以在早晨起来之后含一片姜来进行缓解。
4、抗菌
生姜具有很不错的抗菌效果，特别是对于沙氏门菌的抵抗效果特别好。经常食用生姜可以防止细菌感染身体，预防急性肠胃炎的效果特别好。同时，生姜对于皮肤内的真菌以及引导毛滴虫有着杀灭的效果，在日常用生姜水漱口的话还可以预防牙周炎和口臭。
5、解酒
我们都知道，生姜是一个辛辣的食物。在吃完之后会让身体的血液循环加快，整个人都热起来，这样一来就可以让酒精的消化也加快。对于酒后的人群来说，可以选择喝一杯生姜蜂蜜水来解酒，还可以缓解头痛的症状。
6、抗衰老
生姜内的辣素在进入我们身体后，可以产生抗氧化酶，这个物质在我们身体内存在的话是可以对抗氧自由基的，可以有效的延缓身体的衰老。
生姜的吃法
腌姜片
食材：姜，糖，白醋，盐，水
生姜洗净后，用勺子轻轻去皮，切成极薄的姜片。
