香菇在我们吃火锅、吃烧烤的时候都是少不了的，它的味道特别好，如果在汤里加一些香菇，整个汤都会变得很香。香菇的功效是什么?吃香菇对于身体很好，但是具体的好处看很少有人能说的出来吧!吃香菇的禁忌有哪些?一起来看文章吧!
香菇的功效
美容养颜
吃香菇具有美容养颜的效果，因为我们知道香菇里面是有很多矿物质、核糖的，这两种成分能促进人的血液循环，帮助提升人的代谢能力。代谢的能力提升了，脸上的痘印以及脱皮问题等都会好得更快。而且香菇还有助于美白，能预防色斑。
提高身体免疫力
香菇的提升免疫力效果也是很好的，可能有很多人都不知道，如果能常吃香菇的话，患上感冒的可能性就会少很多。当一个人的免疫力很差的时候，不仅容易咳嗽和感冒还可能会有精神差、脑力下降的情况出现，后果是比较严重的。
香菇中含有丰富的维生素以及蛋白质之类的物质，还有一些不饱和脂肪酸，这些成分都是能帮助提升免疫的。当你感觉到自己的身体素质不是很好的时候，就可以吃点香菇，大病初愈的朋友或者是产妇，也可以多吃一些香菇哦!
降脂降血压
很多人应该不知道，其实香菇可以帮助我们降低血压，香菇中的物质能够起到降血脂和降血压的效果，香菇中含有丰富的香菇多糖、嘌呤以及维生素以及多种矿物质，这些物质到了我们的身体中能够吸收胆固醇，也可以阻止胆固醇的合成。
补血补气
在香菇当中矿物质的含量是比较高的，钙元素、磷元素、钾元素以及硒元素等等有很多，这些矿物质对贫血、气虚都有一定效果，其效果堪比肉食，这也就是为何香菇有素中之荤的称呼。
抗癌
香菇当中比较特别的一种物质就是香菇多糖，可以达到抗癌的效果。此外，香菇当中还有一种叫做双链核糖核酸的物质，可以抑制癌细胞的分裂速度，不管是健康人预防癌症还是癌症患者术后恢复都有一定效果。
健脑
香菇之所以有健脑的效果是因为其中含有十六中氨基酸，其中七种是人体必需的。而氨基酸是促进大脑发育的有利物质。
