黄瓜可以说是很常见的蔬菜，不管是在冬季还是夏季，都能买到，它本身具有很多的功效，能增加身体的免疫力，还可以保护皮肤。关于黄瓜的做法有很多，但是冬季煲汤喝比较多，吃黄瓜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、黄瓜有助于增强免疫力
多吃黄瓜可以帮助我们增加身体中维生素C的含量，维生素到了我们的身体能够预防感冒，提高免疫力，并且黄瓜中含有一种可以提高身体免疫力的“利器”，葫芦素，葫芦素一种药物，这个物质可以逆转细胞免疫缺陷，激发细胞免疫功能。所以吃黄瓜有助于增强人体免疫力。
2、黄瓜有助于美容护肤
黄瓜的水分可以说是非常丰富的，它也含有身体需要的维生素C以及维生素E，这些物质对我们的皮肤来说非常好，到了身体之后可以增强皮肤弹性，减少色斑，并且黄瓜中含有丰富的黄瓜酶这种物质，亦有着预防衰老的功效。
3、黄瓜有助于减肥瘦身
想要减肥的朋友可以多吃黄瓜，我们都知道黄瓜中的水分含量异常丰富，它含有的膳食纤维，能够帮助我们促进肠道蠕动，有效缓解便秘，黄瓜的热量很低，到了我们的身体之后能够增加饱腹感，这样可以减少热量摄入，所以吃黄瓜可以帮助身体减肥。
4、黄瓜有助于宁神健脑
黄瓜中含有的维生素B1有缓解紧张，安神健脑的作用，能辅助治疗失眠症。
黄瓜的做法
爆盐黄瓜
食材
黄瓜、胡萝卜、杭椒、大蒜头、生抽、香醋、糖
做法
1.食材清洗干净，切成块或者条状;
2.把所有食材浸入调料中;
3.扣盒盖上盖晃动摇匀;
4.放至二小时以上。
老油条拌黄瓜
