红薯可以说是非常常见的蔬菜，很多人都喜欢吃。红薯本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们美容养颜，还可以有效的预防便秘。红薯的做法有很多，做出的食物非常的美味，不过我们知道食用红薯的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.美容养颜
红薯可以帮助我们美容养颜，它会有这样的功效，主要是因为红薯含有黏液蛋白，这个物质可以帮助我们增强人的血管壁弹性。红薯中含有的物质可以预防人发生动脉粥样硬化。并且红薯中含有的原酸功效也不可忽视，可以防止皮肤出现雀斑等各种斑点。
红薯里的雌激素也是不可多得的好东西，常吃红薯可以保持人的皮肤增强活力。在去皱、润肤方面有着非常好的作用。
2.延缓缓老
很多人应该不知道，其实红薯中含有的物质可以帮助我们有效的预防身体衰老，可以让我们变得更加年轻，红薯有一种含有脱氢表雄酮的特殊成份，我们要知道这个激素可以令人延迟衰老。经常吃红薯，人的会越来越年轻。
3.治便秘
红薯可以帮助我们有效的预防便秘的出现。我们一旦出现了便秘，那么可以多吃一点红薯。红薯中含有丰富的膳食纤维。这个物质到了我们的身体之后可以把食物残渣排出体外，经常吃红薯，可以有效刺激人的肠道，能增加肠胃的蠕动。
特别是老年人常吃红薯，更是好处多多。
4.防癌抗癌
红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可以阻制上皮细胞分化异常，把人的身体素质提高。更加有效地阻制致癌物的生长。特别是近几年，相关医学证明：红薯里的去雄酮成份能够起到预防结肠癌症和其它癌症细胞生长的效果。
5.有助减肥
想减肥的朋友们有福了。多吃红薯不但不会增胖，还可以起到减体重的效果哦。
因为红薯中的膳食纤维可以把人体里的毒素和多余的脂肪给排解出来。所以，经常吃红薯，进食者不但不会感觉到饿，还会降低对零食的欲望。
6.控制血糖
红薯对于糖尿病患者了是一大福音。这类人群经常吃红薯，可以起到降低血糖的作用。
相关研究机构也证明：2型糖尿病患者经常食用红薯后，过了一些时间检测血糖发现，已经不高了，而且身体也比以前好了很多。
红薯的做法
1、红薯片
材料：红薯
作法：红薯去皮，洗净，蒸熟，捣碎成泥状，加入辅料再次搅拌，铺平晒干，剪成菱形小块，入油锅炸熟。
