麻辣菠菜
原料:嫩菠菜，精盐，芝麻酱，白糖，辣椒油，花椒油。
做法：菠菜去根、去黄叶，洗净，放在沸水锅中烫一下，捞出放凉开水中过凉，沥干水分，切成小段。放入盆内，加入精盐、白糖拌匀，腌渍入味，装入盘中。芝麻酱放碗中，用少许开水调开，再加入辣椒油、花椒油拌匀，浇淋在腌好的菠菜上即可。
怪味菠菜
原料:菠菜，蒜，干辣椒，辣椒面，花椒面，大料，香叶，桂皮，植物油，盐，糖，鸡粉，酱油，陈醋。
做法：将菠菜用水焯一下，然后用凉水投一下。把干辣椒剪成小块，放碗里，在再碗里放入花椒粉和辣椒粉，起锅倒油然后放入大料，桂皮，香叶抄出香味捞出，然后将油倒到刚刚准备好的碗里，辣椒油就做好了。把蒜切成末，然后放到刚刚的那个碗里，然后再倒入酱油和陈醋，盐和糖，搅拌一下，这样料汁就做好了，后将料汁到在菠菜上即可。
松仁拌菠菜
原料:菠菜，松仁，葱末，白糖，精盐，麻油，色拉油。
做法：炒锅置于火上，放入油烧至四成热，下入松仁炸至浅白色，捞出晾凉。菠菜择好洗净，切成长段，放入沸水锅中烫熟，捞出拌散，沥去水分，至自然凉透，放入盆中。取一小碗，放入葱末、白糖、精盐、麻油调匀，倒入菠菜段中拌匀，装入盘中，撒上酥脆的松仁即可。
食物1—鳝鱼
鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。
食物2—黄豆
菠菜和黄豆一起吃一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。
食物3—韭菜
一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。
食物4—乳酪
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
食物5—黄瓜
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
结语：上文已经为大家介绍了菠菜的功效，菠菜的做法和菠菜的禁忌。其实菠菜是一种适合多数人吃的食物，将它做成上述的食物，不但味道很好，也能为身体补充营养物质，大家可以常吃。
