带有香味的菜有很多，但是名字叫做香菜的只有一个，香菜的功效是什么?如果想要自己的身体更加健康，那么常吃一些像香菜这样的高营养蔬菜是很好的。香菜的做法有很多，如果你想吃的更加健康，那么一定要注意它的禁忌，具体请看下文了解!
香菜的功效
1、降低胆固醇
吃香菜具有降低胆固醇的效果，因为香菜里面含有大量的维生素C，而研究已经发现维生素C可以帮助我们降低胆固醇。另外胆固醇高的人很容易患上各种疾病，比如说动脉硬化，但是如果你能常吃香菜，那么患上这些疾病的可能就会很小了。
2、开胃助消化
爱吃香菜的人都知道，香菜是带有一种很好闻的气味的，当我们在一些菜里面放入香菜的时候，菜就会瞬间变得很好吃。这是因为香菜里面带有甘露糖醇和壬醇等芳香类的成分，这些成分会让我们的食欲瞬间被调动起来，胃口大开，解决食欲不振的问题。
3、提高免疫力
吃香菜对于提升免疫能力也有一定的效果，是不是感觉很吃惊呢?香菜里面的维生素和微量元素很丰富，所以说当我们的身体需要补充营养的时候，吃香菜是一个很好的选择。香菜里面的胡萝卜素比西红柿和黄瓜都要高，常吃能让抗病能力变强。
4、预防感冒
香菜性温，同时还含有丰富的维生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环，还能预防风寒感冒。
香菜的做法
第一种：香菜拌拌
材料
香菜，鲜酱油，芝麻油，鸡精。
做法
1.香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。
2.碗中加入鲜酱油，拌匀。
3.再加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可(如果喜欢吃辣可放辣酱)。
4.节日里油腻吃多了，上这道菜很受欢迎啊!
