茼蒿比较常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，茼蒿本身具有很多的功效，它可以帮助我们预防便秘的出现，还可以增加我们的食欲。生活中茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用茼蒿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、预防便秘
在平时多吃一点茼蒿可以帮助我们有效的预防便秘的出现，茼蒿本身含有的营养物质可以说是非常多的，它含有人体需要的膳食纤维，我们要知道膳食纤维这个物质能够促进肠胃蠕动，帮助我们吸附肠胃中的废弃物，促进排便，所以食用茼蒿能够预防便秘。
2、促进食欲
食欲不是很好的朋友在平时可以多吃一点茼蒿，茼蒿本身含有的营养物质对促进我们的食欲有非常好的效果，它本身有着独特的清香味，这是因为茼蒿中含有多种香味的挥发油，它含有的这些物质可以帮助我们促进促进唾液分泌，增强食欲。
3、养容美颜
女性朋友在平时应该多吃一点茼蒿，它可以帮助我们美容养颜，茼蒿中含有丰富的维生素，例如胡萝卜素，维生素C等等，这些物质可以清除我们身体中的自由基因，起到抗衰老的作用，并且维生素C可以帮助我们抑制黑色素沉积在皮肤上，美白肌肤，所以食用茼蒿有美容养颜的功效。
4、消肿利尿
茼蒿中含有丰富的矿物质，其中包含有钾元素和钠元素，从而调节人体内的水分平衡，因此食用茼蒿能够消肿利尿。
5、降低胆固醇
茼蒿中含有丰富的膳食纤维，多种维生素，矿物质等等，而这些营养物质能够抑制胆固醇在人体血管壁上沉积，从而降低人体内的胆固醇。
茼蒿的做法
一、蒜蓉炒茼蒿菜
主料：茼蒿菜1000g
辅料：蒜头适量、盐适量、鸡精适量
做法
1、将菜用清水浸泡一会儿，洗净;
2、起油锅，爆香蒜头;
3、下茼蒿菜入锅煸炒至断青;
