西兰花是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，在平时多吃一点西兰花能够为我们的身体带来很多的好处，它可以帮助我们清热解毒，生活中关于西兰花的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用西兰花的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
一、清热解渴
在平时多吃点西兰花可以帮助我们清热解毒，我们要知道西兰花会有这样的效果，主要是因为它本身含有的物质，可以帮助我们在暑热之际、口干渴、小便呈金黄色、大便硬实的时候，缓解不适的症状，我们多吃西兰花可以缓解清热解渴、利尿通便的症状。
二、降压降血
很多人应该不知道，其实西兰花是可以帮助我们降低身体中血压的含量的，西兰花中含有人体需要的类黄酮物质，这个物质可以帮助我们缓解高血压、心脏病等症状，并且有很好的调理效果。同时，西兰花是高纤维蔬菜，食用之后可以降低身体中血糖的含量。
三、保护血管
多吃一点西兰花是可以帮助我们保护血管的，我们应该知道西兰花中含有一种叫做叫莱菔硫烷的化学物，大家要知道这个物质能“启动”血管内的一种保护性蛋白质，食用之后可以帮助我们的身体形成自身的防卫系统，能够有效的避免血管阻塞。
四、减缓衰老
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，有很强的促进皮肤年轻化、保持青春不老的作用。
五、减肥瘦身
西兰花的含水量高达90%以上而热量较低，每杯(240毫升)仅23～32千卡，因此对于希望减肥的人来说既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
六、帮助消化
西兰花中富含的胡萝卜素可促进身体胃肠的健康和消化，还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素，这些成分对帮助消化非常有效。
七、增强免疫
西兰花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
西兰花的做法
西兰花炒鲜虾
原料：鲜虾，西兰花，胡萝卜，海鲜菇，蒜，盐，生抽。
做法
1、虾去壳去虾线后洗净，沥干水分，加入盐拌匀腌制10分钟。
2、西兰花洗净，切小朵;胡萝卜去皮，切片;海鲜菇洗净，切段。
