萝卜是一种常见的蔬菜，很多人都比较喜欢。萝卜具有很好的功效，在平时适当的吃一点可以帮助我们为身体补充需要的营养物质。生活中萝卜的做法有很多，并且都比较美味，不过食用萝卜的禁忌大家都知道吗?下面会有详细的介绍哦。
益肝明目：萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
利膈宽肠：萝卜是一种很有营养的食物，它皮中含有丰富的植物纤维，这个物质具有很强的吸水性，所以在我们的肠道中体积容易膨胀，这个物质是肠胃的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，在平时多吃一点菠萝可以帮助我们缓解便秘。
降糖降脂：在平时适当的吃一点萝卜可以帮助我们降低血糖。萝卜会有这样的物质，主要是它含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，并且它含有的一些物质，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，它是高血压、冠心病患者很好的食物。
促消化：平时多吃一点萝卜可以帮助我们促进消化，萝卜中含有丰富的植物纤维，这个物质在我们身体中可以吸水，在肠道中体积容易膨胀，这样就能够促进我们肠胃的蠕动，在平时如果有消化不良的情况出现，吃完之后可以缓解症状。
增强免疫功能：萝卜皮富含萝卜硫素，是十字花科蔬菜里有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。不仅如此，各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
抗炎：萝卜皮除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
萝卜的做法
1.开胃萝卜
食材
萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精
做法
1.准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用
2.控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干
3.香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用
4.取一个梨，洗干净切小块
5.把梨放进榨汁机去汁
6.取糯米粉，不用太多
7.把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱
8.这就是虾酱哦，韩国超市淘宝都有，韩国很多凉拌菜都会用到它
