看来，美食虽难得，却不可贪多哦。要是那样的话，对自身健康也是无益的。
香菜炒牛肉
做法： 1、一斤牛通脊切成肉丝，切完了丝泡水里头去除血水，然后攥一攥。 2、苏打浆：碗里头准备小苏打2-3克，盐大概一钱，白糖、清水、鸡粉少许，放入牛肉抓到有粘度，再搁一个鸡蛋的蛋清，放入玉米淀粉。 3、碗汁：3克左右的胡椒粉、料酒两勺、盐糖鸡粉 适量，生抽半勺，点上少许的醋，香油三分之一勺。 4、锅中倒油，放入牛肉丝炸至一变色就捞出来。
香菜馄饨
食材： 葱，姜，猪肉，盐，生抽，馄饨皮，香菜，虾皮，香油。 做法： 1.葱、姜、香菜洗净后切末，猪肉剁成肉泥，放入盐、生抽拌均匀，将肉馅顺同一方向搅上劲。 2.馄饨皮提前从冰箱取出，包成馄饨。砂锅内放清水，水开后下了馄饨。 3.碗内放少许香菜末，几个虾皮，撕少许紫菜，再放适量盐。倒入少许开水，待馄饨开锅后再煮两分钟，盛在碗内，滴少许香油即可。
水香菜
食材： 香菜300克，熟火腿50克，盐5克，白糖3克，味精3克，姜汁10克，香油5克。 做法： 香菜去根后择洗干净，切成长约4cm的段，放在碗里，加上盐腌10分钟，把熟火腿切成丝，放在碗里，待用。把腌好的香菜段压去盐分，加入火腿丝、味精、白糖、姜汁与香油调拌均匀，装盘即成。红绿相间，清香脆嫩，生津开胃。
香菜鸡蛋软饼
食材：面粉、鸡蛋、香菜、油、水。做法： 1、将鸡蛋、面粉、水放一碗内，香菜切细碎。 2、把粉浆材料加入调味料与香菜碎，调匀成稀糊状。 3、平锅内擦少许油烧熟。 4、将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开。 5、摊成软饼，烙透至带金黄色，上碟即可食用。
香菜炒竹笋
做法： 1、竹笋清水泡发。 2、捞出控水，把较大的竹笋再切小点。 3、香菜切段。 4、炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋，翻炒均匀。 5、加适量生抽、盐提味，加入香菜段，翻炒均匀即可。
虾皮拌香菜
食材： 虾皮50克，香菜350克。酱油，味精，香油。 做法： 1，将香菜去杂，洗净，用开水烫一下，捞出用凉开水洗净，挤去水，切段。 2，虾皮去杂，用凉开水洗净，放在香菜上，加酱油、味精、香油，拌匀即成。
结语：上文已经为大家介绍了香菜的功效，我们现在对香菜应该有了一些了解，喜欢吃香菜的朋友在平时可以适当的吃一些，适量的吃对我们身体还是有比较多的好处，能够提供多种营养物质，不过吃香菜的时候要注意它的一些禁忌。
