4、做法有差别
米饭一般就是通过电饭煲蒸煮，但是面食不但能蒸煮，还能炭烤油炸，做饺子、包子、油条、糕点、面片等，花样百出。给人更多的食物选择，可能更受年轻人的喜欢。
综合以上四点，米饭和面食各有特色，很难分出谁更好。个人饮食习惯不一样，喜好有差异，对于两者的选择就会出现不一样。
在主食的选择上，还需要提醒几点
第一、对于正在减肥的人来说，可以多吃米饭，少吃面食
因为面食热量比较高，摄取过多会导致减肥失败。米饭虽然看起来热量高，但事实上是有助于减肥的。另外，减肥的人不要吃炒米饭，会导致油脂摄取过量，增肌肥胖。
第二、胃反酸的人，吃面食会更健康
面食易于消化，不会加重胃部消化负担，对于胃反酸的人是比较适合的。吃坚硬的米饭，可能会对胃黏膜产生刺激，不利于病情的稳定。
第三、血糖不稳定的人，吃米饭会更好
虽然米饭中的营养物质会被转化成糖，但这是身体必需的，控制好食用量就行。但是面食利用率高，很容易导致血糖超标，对健康不利。
总结一下，只要身体健康，吃什么差别不大。但是如果是以上三种人群，在选择主食的时候要慎重一点。另外，平时可以尝试燕麦、糙米、荞麦等粗粮，粗细搭配，会更加营养健康。
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