开花馒头的做法大全 制作不同口味的馒头

  开花馒头是一道传统的面食,它松软香甜,很受欢迎。开花馒头的做法很多,可以根据个人的口味来制作,今天我们就为大家准备了开花馒头的做法大全,介绍了一些开花馒头的制作方法,一起来看看吧。

  开花馒头的名字是根据它的形状来命名的,它不仅可以制作成不同口味的,甚至花色也是可以变的,你喜欢怎么做呢?

  开花馒头做法一

  材料

  中筋面粉,玉米粉,奶粉,白砂糖,酵母粉,水。

  做法

  1.中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀。

  2.接着在酵母粉中倒入适量的水一点点搅拌均匀后放置2分钟备用。

  3.小半杯温水放入根据口味适量白砂糖搅拌均匀。

  4.两杯水加入搅拌好的面粉慢慢调匀,水千万要少,慢慢搅拌,不够再加一点温水。

  5.后揉成面团,盖上湿纱布放置30分钟发酵。

  6.接着在面板上撒上一点干面粉,将面团放上去并切成大小均匀的馒头疙瘩,当然形状可以根据个人喜好,可以是长条也可以是圆的。切好之后将它们放入加好清水的笼屉,盖上盖子再次发酵10-20分钟。

  7.大火蒸10-15分钟,上汽以后转小火再蒸10分钟,关火以后在静置3分钟。好吃的玉米馒头就大功告成了!冬天到了,要进补了,多吃点面食有好处哦。

  开花馒头做法二

  材料

  中筋面粉200g,玉米粉40g,紫薯2个,速发酵母3g,温水100g(35℃左右)。

  做法

  1.将材料分入三个盘子中,A盘80g面粉,B盘80g面粉,C盘40g面粉加40g玉米粉。

  2.将紫薯削皮洗净切小块,放入耐热容器中加15g水,微波炉高火6分钟左右。

  3.用勺子压成薯泥。

  4.小盆中放入1g酵母,加入80g的紫薯泥,搅拌均匀,将酵母面溶解。

  5.加入A盘中的面粉。

  6.将其和成光滑的紫薯面团。

  7.另取一盆,加入42g左右的温水和1g酵母搅拌均匀。

开花馒头的做法 开花馒头的做法大全 开花馒头的制作方法 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...