菠菜的做法大全 菠菜也可以做得很花哨

  菠菜一年四季都有,但是秋天播种冬天收成比较好吃,天气越冷菜越甜。菠菜的营养价值也很高,有丰富的维生素和大量的人体必需矿物质。下面小编就给大家介绍菠菜的做法大全菠菜饼的做法,菠菜卷的做法,以及菠菜的营养价值。

  千张菠菜卷的做法

  在我们吃得过于油腻的时候,可以试着做一道简单的千张菠菜卷,清爽解腻,清肠养胃,你学会了吗?

  食材

  菠菜300g、豆腐皮100g、香菜适量、盐适量、黄豆酱适量。

  步骤

  1.食材有豆腐皮100克、菠菜300克、香菜、黄豆酱、盐少许。

  2.锅中倒入热水,烧开后放入豆腐皮,烫一分钟左右,捞出,将水再次烧开,加一勺盐,下入菠菜。

  3.烫熟后,捞入凉水中,接着在锅中放入香菜,烫软后,捞入凉水中。

  4.将焯好水的菠菜去根部,将香菜去根部。

  5.将豆腐皮平铺在砧板上,在一边摆上菠菜,卷起来,然后切成七厘米的段。

  6.切好后,用烫好的香菜缠住菠菜卷,绑紧。准备好黄豆酱,将菠菜卷摆盘,黄豆酱均匀撒上,即可食用。

  小贴士

  菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,对身体十分有益。

  菠菜早餐饼的做法

  食材

  菠菜200g、面粉200g、油适量、盐适量、芝麻油适量、葱适量、蒜适量。

  步骤

  1.菠菜长得太高,上面的梗太粗,所以另摘下来,菠菜梗洗净。

  2.在料理机打成汁。

  3.菠菜尖也洗净。

  4.坐锅烧水,水开后把菠菜尖焯得稍软捞出。

  5.捞出后切碎。

  6.面粉里加一个鸡蛋。

  7.加上菠菜末和葱蒜末。

  8.用菠菜汁调面。

  9.拌匀加入精盐。

  10.加少许芝麻油拌匀。

  11.电饼铛加热刷油,把菠菜面糊倒进去烙熟,一面差不多了翻面。

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