葱花烙饼的家常做法 酥脆可口味道美

  葱花烙饼的做法有很多很多,大家都喜欢吃这样酥脆可口的葱花烙饼,是晚餐必备的食物,多吃葱花烙饼多人体也有很好的帮助,那么大家知道葱花烙饼的做法吗?葱花烙饼怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下葱花烙饼的家常做法吧。

  葱花烙饼的做法有很多,下面是小编为大家介绍的几款美味做法,希望大家能够喜欢。

  葱花烙饼

  材料

  面粉,葱花胡椒粉,盐,橄榄油,姜粉。

  做法

  1. 面粉用温水和好,用湿布盖在容器上,等1小时。

  2. 将面团擀成面饼,刷上一层橄榄油,撒上盐,胡椒粉,葱花,到这一步的做法很多,我的做法是:把面饼切成三份,每份捏成一个小面球。

  3. 每个小面球分别擀成一个小面饼,中火炸至两面焦黄即可。

  葱花摊饼

  材料

  鸡蛋两个,面粉100克,葱40克,水150克,盐3克,胡椒粉2克,油15克。

  做法

  1.面粉放在容器中。

  2.加入水和10克油,2克盐,搅拌成糊状,放在电饼铛中摊平,烙好后,取出,葱洗净后切末。

  3.倒入鸡蛋液中,加入5克油和1克盐。

  4.放在电饼铛中摊开,蛋液尚未凝固时。

  5.将摊好的饼放在上面,用铲子按平。

  6.倒过来再烙一会儿。

  7.发现刮刀原来也有这好处,可以把面糊弄干净。

  葱花摊饼

  材料

  蛋2颗,葱花40公克,面煳200公克,盐12公克,味精7公克,白胡椒7公克,油少许。

  做法

  1.中筋面粉200公克过筛,倒入冷水350㏄。

  2.用打蛋器轻轻拌打均匀至无颗粒,松弛10分钟,呈浓稠状有流性,即为面煳。

  3.蛋打散成蛋液,加入葱花混合均匀备用。

  4.面煳加入盐、味精、白胡椒拌匀,即为摊饼面煳。

  5.平底锅倒入油15㏄均匀加热,倒入面煳。以直径20吋的锅,倒入200公克面煳可作一张摊饼。

  6.以中小火将饼煎至两面呈金黄色,盛起备用。

  7.锅中再倒入少许油均匀加热,倒入蛋液,以中火煎。

  8.煎至蛋液尚未凝固时,放上作法3的摊饼,煎至蛋熟即可。

  葱花脆饼

  材料

  大葱,富强粉300克,开水180ml,盐,油。

  做法

  1.烫面和面,待不烫手,揉成面团,盖上盖子饧发30分钟。

  2.趁着饧面的时间,把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些,一个是容易出油,另外擀的时候不容易破。

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