我们都吃过玉米，玉米是非常好的一种食物，它含有丰富的营养价值，常吃能给我们补充很多的营养元素，但是玉米的口感也有不同，所以在购买的时候，要注意挑选。下面就随小编一起来了解一下如何挑选到你喜欢吃的玉米吧。
该视频主要文字介绍：
老玉米VS嫩玉米怎么选
玉米的季节已经到来，很多人多余香甜的玉米都是爱不释口的。它的口感好，营养价值又高，真是我们生活的好伴侣。
对于玉米，有的人爱吃嫩甜的，也有人爱吃老的，当然有人爱吃糯的，也有人爱吃普通的，个人口味不同，那就得购买前仔细挑选挑选了。
如何挑选甜玉米、黏玉米?同一种类型的玉米，怎么分别哪个嫩，哪个不嫩?
如何挑选玉米
很多经常吃玉米的人，都觉得可能黄色的玉米就是比较甜的，白色的就是比较糯的。其实这倒不一定。
黄玉米、白玉米都有甜的、糯的。
在挑选时，玉米颗粒排列整齐、籽粒平整光滑的是糯玉米。颗粒排列不整齐，籽粒凹凸不平的则是普通玉米。
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要挑到嫩玉米，可用手掐一下玉米粒，如果粒比较软、有汁水流出就证明比较嫩。
如何挑选香甜玉米
看旗叶
对于一些玉米上有鲜嫩叶子，而且没有蔫的，这种玉米一般是比较甜的玉米;
看外观
必须翠绿无黄叶，无干叶子，有少量蚜虫不要紧，但是好不要有玉米螟虫;
玉米穗柄处
看断口是否新鲜，如果有锈迹状，肯定不新鲜，如果黑了，那就更有问题;
看花丝(就是玉米须子)
玉米须子，裸露在外部的，是干燥的，稍微拉开点苞叶，看到里面的花丝呈现固有的颜色(有的绿色，有的白色)，没有发蔫，更不要发霉;
看玉米粒
没有塌陷，饱满有光，用指甲轻轻掐，能够溅出水。 如果是老的，会干瘪塌陷，中间空。
真正的甜玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的明黄色玉米，普通黄色玉米则排列不规整，颗粒凸凹不平。
真正的黏玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的白色玉米，而普通的白色玉米则排列不规整，玉米颗粒凸凹不平。
