婴幼儿能吃青菜吗 肥牛青菜煲怎么做

　　我们对于青菜是非常熟悉的，在很多地方的农村每家都会种植一定的青菜，青菜的营养也是公认的。但是并不是所有人都适合食用的，那你这道婴幼儿能吃青菜吗？肥牛青菜煲是怎么做的呢？一起去下文了解一下吧。

　　婴幼儿能吃青菜吗

　　青菜含有多种营养元素，其中有很多的维生素和矿物质，它能够对婴幼儿的生长发育能够有很好的促进作用，而且还能够提高孩子的免疫力呢。

　　所以婴幼儿是可以食用青菜的，而且青菜中还含有大量的钙质，对于婴儿的骨骼发育来说是非常有好处的呢。

　　肥牛青菜煲

　　用料

　　主料

　　肥牛250克，鱼豆腐200克，油菜300克，油麦菜200克，黑木耳10克，粉丝30克。

　　辅料

　　紫菜1克。

　　调料

　　食盐适量，葱10克，姜10克，香油适量，浓汤宝1盒。

　　步骤

　　1.木耳用清水泡发，摘去根蒂，撕成小朵后洗净，鱼豆腐解冻。

　　2.将油菜和油麦菜清洗干净，切成段。

　　3.粉丝用清水浸泡至略软。

　　4.锅中添入适量水，水开后放入葱花、姜、浓汤宝搅动。

　　5.待浓汤宝完全融化后放入鱼豆腐略煮，再放入油菜、油麦菜、木耳，煮3分钟左右。

　　6.放入泡软的粉丝、肥牛、紫菜、盐，搅匀，煮1分钟左右。

　　7.滴入香油，搅匀，即可食用。

　　烹饪技巧

　　1、因为事先很多材料都是熟的，所以烹饪的时间不需要太长。

　　2、因为浓汤宝本来就有点咸味，所以再放盐，可以根据自己的喜好来添加。

　　青菜的营养价值

　　青菜中含有大量的营养元素，每100g青菜中含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁23.4毫克，氯120毫克，由此可见青菜的营养含量是非常丰富的呢。

　　结语：原来婴幼儿是可以食用青菜的，而且还非常有好处呢，对于孩子的发育都能起到促进作用呢，所以孩子可以常食。