杏片香虾筒 停不下来的美味

　　杏子除了丰富的营养价值以外，还有良好的医疗功效，也是一种滋补品。今天给大家推荐一道营养美味的杏片香虾筒，那么它是怎么做的呢?有哪些需要注意的地方?下面跟随小编一起去看看吧。

　　杏片香虾筒

　　用料

　　主料

　　糯米纸24张，虾仁12尾，凤梨片6片。

　　辅料

　　蛋黄4个，杏仁片220克。

　　调料

　　沙拉酱360克。

　　做法

　　1、虾仁洗净去除肠泥后，用沸水汆烫至6分熟，捞起沖冷水。

　　2、待凉后，用纸巾将水份吸干，将虾仁片开成2片备用。

　　3、将凤梨片每片都分切成4小片备用。

　　4、将2张糯米纸重叠铺平，放上2片凤梨后叠上2片虾。

　　5、再挤上30公克的沙拉酱，左右两侧折起，再往前捲成筒状，依序完成12个备用。

　　6、将蛋黄搅拌均匀后，于虾筒一面涂上适量蛋黄液，再沾上杏仁片轻轻压紧。

　　7、将油加热至用中油温，将虾筒一一放入慢慢油炸至金黄色即可。

　　小提示

　　1、本品的份量为12份，依据自己的情况掌握好份量。

　　2、对虾过敏者不要食用。

　　杏子的营养价值

　　1、杏子的维生素A含量很丰富，对保护视力，预防目疾有不错的效果。

　　2、杏子里包含多种营养物质，不但能够补充人体营养需要，还能提高机体的抗病能力。

　　3、杏仁的营养比杏子本身要丰富的多，它含有23%-27%的蛋白质、50%-60%的粗脂肪和10%的糖类，另外它还含有很多的无机盐类。

　　4、杏还含有一定的胡萝卜素以及维生素C,维生素P和维生素B1，以及维生素B2。

　　5、新鲜的杏子中含水量高达85%，而热量却比较低。

　　结语：看了上面的介绍，你对杏子这个水果是不是有了更加深入的了解了呢?有没有从中学到新的吃法呢?光记住可不行，得动手试试看，我保证你一定会喜欢上它的。