金枪鱼土豆泥 能够溶解血栓

　　金枪鱼的做法多种多样，每一种都有各自的口味和价值，喜欢吃金枪鱼的人能补铁补钙。今天小编就为大家介绍一款金枪鱼土豆泥，一起来看看怎么做的吧。

　　金枪鱼土豆泥

　　材料

　　1、两土豆，沙拉酱，腌火腿(只要少少);

　　2、黄油，金枪鱼罐头，香菜。

　　做法

　　1、土豆去皮蒸软后捣成泥，火腿切细粒，黄油，沙拉酱一起拌匀后装一容器中放入冰箱冷藏1小时以上吧。

　　2、取出后用小刀贴在容器里边旋转一周后，倒扣出来。

　　3、把沙丁鱼肉放在上面，撒点香菜末，再用沙拉酱围边，用火龙果削了几个球摆盘即成。

　　金枪鱼的的营养价值

　　脂肪酸

　　鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品;

　　DHA

　　DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的DHA，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。

　　EPA

　　金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。金枪鱼富含有效预防生活习惯病的EPA(二十碳五稀酸)。因而, 可以溶解血栓，增加良质胆固醇，减少血液中的中性脂肪等。

　　铁

　　铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。能够有效的预防缺铁性贫血。

　　金枪鱼的食用禁忌

　　肝硬化病人忌食金枪鱼，因金枪鱼中含有大量的二十碳五烯酸，该物质会使肝硬化患者病情恶化。

　　总结：这道金枪鱼土豆泥的做法其实很简单，用的是金枪鱼罐头，这样也有不小的营养价值。喜欢金枪鱼的朋友还等什么呢?赶紧做来尝一尝吧。