生菜配伍胖头鱼 汤汁浓郁美味的养生菜

　　生菜我们大部分的人都喜欢吃，因为吃起来很方便的，只需要洗一下就可以生吃了。生菜的含水量也是足够的多。今天小编教大家生菜的另一种吃法生菜配伍胖头鱼，大家都要认真阅读哦!

　　生菜配伍胖头鱼

　　材料

　　制作生菜配伍胖头鱼需要的材料包括生菜50克，胖头鱼350克，奶汤800克，姜10克，色拉油15克，以及需要的调味料有盐5克，胡椒粉1克，鸡精3克，糖1克。

　　做法

　　1、胖头鱼洗净斩块，生菜洗净撕瓣，姜切片待用。

　　2、净锅上火，放入色拉油烧至五成油温将鱼头煎至八分熟捞出控油。

　　3、忘干净的锅里放入清汤、鱼头、姜片盖上锅盖开始烧。开始先用大火将它们烧开之后再用小伙炖上30分钟左右后，再加入生菜烧5分钟就好了。

　　功效

　　生菜含大量的维生素及微量元素。胖头鱼即鳙鱼，营养丰富，对脾胃虚寒、头晕、耳鸣有一定的食疗作用。

　　爱心提示

　　营养丰富，汤鲜味美，老少皆宜。

　　医用功效

　　生菜中含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

　　生菜的营养价值

　　1.每100克生菜可以吃的部分含有96%左右的水分，所以说生菜的含水量是很充足的。生菜生吃的时候十分的鲜嫩，清脆爽口的

　　2.生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

　　3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

　　4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

　　5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　用法用量

　　1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

　　2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

　　3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

　　4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

　　5、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材;

　　结语：生菜配伍胖头鱼的营养价值不要我说，大家都应该知道很高吧，鱼头很鲜美的。希望大家有空的话都来制作吧。生菜除了含水量多，同时它还含有很多的维生素C哦，比常吃的大白菜还有多哦!